У меня тоже похожая история была, когда я решил завести кардиналов. Тоже перечитал кучу всего, осмос купил, соли, сойл, а руки всё не доходили. В итоге натренировался на вишнях, потом перешёл на кристаллов, а сейчас и кардиналы уже год живут. По твоим вопросам: фильтр Долфин на 10 литров маловат, я бы взял Сансан hbl801 он как раз по высоте подходит и даёт нормальный поток. По запуску на сойле: я делал подмены 50% первые 3 дня подряд, потом через день, потом раз в неделю. Бактерии действительно не помешают, но если срок годности плохой, можно обойтись без них, просто дольше ждать. Кстати, когда я всё это затеял, жена сначала скептически отнеслась, а потом даже сама начала интересоваться. Я ей цветы покупал, чтобы она не ворчала, что я опять с аквариумами вожусь. В Воронеже есть одно место, где я их беру 😉. Так что главное не бояться и действовать. Удачи с кардиналами!