Shmups

Поясните, пожалуйста. Я запуталась. Нитратов:не менее 15, желательно до 20, допустимо до 30 - ок, тут все понятно. Фосфатов: не менее 0,5 и не более 1-1,5. - тут не понятно. Мне таблица тестов JBL говорит о том, что максимально допустимое количество фосфатов - до 0,1. Я запуталась. Какие в итоге максимально допустимые значения по фосфатам? У меня на данный момент: Нитраты: 1, фосфаты 0,03. Что делать: Как выравнивать?

Помогите, пожалуйста, разобраться что я сделала не так. Собрала систему СО2, по гайдам с интернета + как указано вот в этом посте Подключила, запустила, все заработало, но ровно на 5 минут. Потом все просто остановилось. И так каждый раз, надавишь на бутылку - реакция запускается и подача идет снова. Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так? Исходные данные: 2 бутылки по 1 литру, 200 мл воды в обеих, 120 гр. соды и 100 лимонки. Фото сборки - прикладываю.